当前位置：首页 >  国内动态  > 正文

海阳印象丨摔出来的面？来尝海阳摔面有多劲道 短讯

时间：2023-05-19 07:03:26     来源：齐鲁网


(相关资料图)

齐鲁网·闪电新闻5月19日讯东方航天港·2023仙境海岸海阳马拉松将于5月21日激情开跑。海阳正以饱满的热情，张开双臂，欢迎您前来领略别样的海岱风光。

海阳摔面，重点在摔，摔代替揉，这样做出的面更有韧性，口感更好。老辈艺人说“碱是骨，盐是筋。”海阳摔面调面只放盐和碱，面有筋有骨，软硬合适。摔好的面游龙入水般甩进锅中，锅水不溅，锅外无面。2010年海阳摔面被评为为山东省非物质文化遗产。来海阳，get同款吧。

闪电新闻记者 王文佳 海阳融媒记者 隋鸿颉 报道

标签：

推荐文章