鲫鱼豆腐汤的正确做法_豆腐鲫鱼汤的做法 每日热议
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鲫鱼豆腐汤的正确做法，豆腐鲫鱼汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
【资料图】
1、将鲫鱼杀死，洗净。将鱼肚内部捞出洗净，注意洗掉里面的黑膜。
2、把处理好的鲫鱼放在案板上，在鱼的两边划几道斜刀。
3、在这里，可以将料酒涂抹在鱼上，去除鱼腥味；加盐腌制十分钟左右，更美味。
4、生姜洗净切片。香菜/韭菜洗净，切段。
5、将嫩豆腐洗净，切成小块(如果是老豆腐，用清水浸泡一会，去除豆腥味)。
6、开中火，锅中放油，油加热后放入姜；
7、开小火，将鱼放入锅中煎至两面微焦。
8、注意：如果上一步没有用料酒去腥，可以在这一步倒料酒，炒几分钟。
9、鲫鱼煎至两面金黄后，开大火，锅中倒入适量清水，将水烧开。水烧开后，放入嫩豆腐，再次烧开。
10、加入豆腐，煮沸。转小火，煮20分钟左右。
11、时间差不多的时候，加入葱花/香菜，加入适量的盐，调好口味，即可食用。
以上就是豆腐鲫鱼汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
-
综合要闻
-
政策法规
X 关闭
X 关闭